石花菜涼粉的做法，你會做嗎？

石花菜涼粉的做法，你會做嗎？

操作方法

（01）1、將75g乾製石花菜浸泡30分鐘。

（02）2、反覆清洗5~6遍，去除砂礫和雜質。

（03）3、在鍋中加入10斤清水，15ML白醋，放入清洗乾淨的石花菜，開鍋後，小火煮3個小時。

（04）4、將煮好後將大塊的石花菜撈出，用細篩網濾出細小的雜質。

（05）5、將濾出的湯汁自然冷卻之後就成為了涼粉，冬天用純淨水泡着可以保存3~5天。

（06）6、將大蒜搗成蒜泥，加入鹽、味精、米醋、生抽、香油調勻。

（07）7、將胡蘿蔔、香菜、鹹菜疙瘩切成細末。

（08）8、取適量的涼粉切成大塊。