操作方法
將芹菜葉摘掉,只留下芹菜根莖,切成細絲,撒上鹽,放置在一旁。
將花生米放入鍋中,加水至淹沒,放適量鹽,然後煮20分鐘。
將芹菜的水擠乾淨,用水衝一下。將花生米撈出,放在涼白開中過一下。
把芹菜和花生米放在一起,一次加入生抽、油辣子、蠔油、小米辣、醋、味精、胡椒粉、麻油調味就可以了。