涼拌粉絲是一道製作簡單,口味絕佳的菜,接下來就給大家講講涼拌粉絲的製作方法,大家一起來學學吧!
操作方法
(01)將葱薑蒜用清水清洗乾淨,切碎,放入盤中備用,把蒜末單獨放入小碗中,加入少量的鹽和清水,將蒜末浸泡在其中。
(02)將買回來的粉絲用清水浸泡一段時間,等到粉絲不在那麼硬就可以將其撈出來了。為了方便食用,最好用剪刀將粉絲的剪短一點。
(03)將鍋清洗乾淨,在鍋中加入適量的清水,開火至煮沸,將粉絲放入鍋中煮2分鐘左右就可以將其撈起來,並將其瀝乾。
(04)瀝乾後,將粉絲放入盆中,把原先準備的蒜水倒入其中,再放入適量的鹽、糖、味極鮮、陳醋、花椒油、葱和姜,攪拌均勻即可。