雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點心,屬於甜品。
(01)牛奶和糖粉放入碗中,攪拌均勻,分兩次加入雞蛋,用打蛋器攪打均勻後即成布丁液,
(02)把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次,把過濾好的布丁液靜置半小時。
(03)在烤盤中注水,把容器放入烤盤中,烤盤中的水需超過布丁模一半。
(04)把烤盤送入烤箱中層,用165度的上下火,烤35分鐘左右。