自制生蠔雞尾醬

工具/材料

生蠔 洋葱 鹽油糖雞精 白蘭地 番茄醬 辣醬 檸檬

操作方法

將洋葱切成沫備用，生蠔洗乾淨，一定要洗乾淨，不然有泥沙的，然後生蠔肉切成沫，備用

鍋裏熱油，將洋葱沫爆香，加入準備好的生蠔沫，翻炒片刻加入番茄醬，辣醬，加入少量水

煮兩分鐘左右，起鍋時加入準備好的白蘭地，再擠少許檸檬汁

調味料最後加入，量加多少根據個人口味加。翻炒均勻後就可以出鍋啦，可以準備一個乾淨的玻璃瓶裝做好的生蠔雞尾醬，待吃的時候取出一些，方便美味。