尖椒炒雞蛋的製作

辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從來不怕辣，今天小編為大家介紹一下怎樣做尖椒炒雞蛋

工具/材料

雞蛋，尖椒，鹽，味精

操作方法

尖椒適量，用清水清洗乾淨，瀝乾水分備用

將尖椒切成如下圖所示的小段。

打兩個雞蛋在碗中，用筷子將其攪拌均勻，使蛋黃和蛋白混合

向鍋中加入油適量，然後將油燒至八成熱

倒入雞蛋，雞蛋入鍋即開始翻炒，如下圖2，將雞蛋炒成爛蛋泥。然後將雞蛋也舀起備用

像幹鍋中加入辣椒，不停的翻炒，如下圖所示，將尖椒炒至變色。

加入雞蛋，翻炒，一分鐘後，加入鹽適量，味精少許，花椒麪少許，起鍋，好吃的尖椒炒雞蛋就做好了。