魷魚沙拉的做法

工具/材料

芒果1個

小番茄8個

牛油果1個

黃瓜1個

西柚1個

紫洋葱1個

青檸2個

2勺橄欖油

1勺鹽

檸檬1片

蘇打水1瓶

魷魚、香菜、辣醬、黑胡椒、白胡椒、生薑、冰糖、飲用水

操作方法

先將魷魚取出內臟。

將魷魚切塊備用。

小番茄去芯切丁。

芒果削皮切丁。

西柚去皮後取出果粒。

將黃瓜去籽後切丁。

紫洋葱切片浸入水中去除辛辣味。

香菜切成碎末。

青檸切成兩份。

燒一鍋開水，加入少許鹽，將魷魚放進去快速焯水。

再撈出來放入冷水中冷卻後濾幹。

往熟魷魚裏擠入半顆檸檬浸泡15分鐘後濾幹。

然後將洋葱片濾幹。

將魷魚、黃瓜、小番茄、芒果、洋葱、香菜、半顆檸檬汁混合在一起。

加入2勺橄欖油、1勺鹽、少許白胡椒、黑胡椒、辣醬攪拌均勻。

盛出後撒上柚子果肉。

搭配玉米薯片。

將飲用水、冰糖、半顆檸檬汁混合後燒開。

將生薑磨成姜泥。

水開後，將姜泥加入水中。

將姜檸醬汁煮好後蓋上保鮮膜放入冰箱冷卻。

往冰塊里加入少量冷卻好的姜檸醬。

再加入蘇打水，放上檸檬片和糖棒即可。

這樣就做好了，搭配完美。

特別提示

1、本次用的是tabasco，如果沒有可以用辣椒醬代替，用1勺就可以了。
2、蔬菜需要瀝乾水分