如何製作手搓冰粉

炎炎夏日，奔波一天回到家中，是否會想念小時候父母手工製作的冰粉呢？接下來就給大家介紹介紹怎樣自己在家做手搓冰粉。

操作方法

（01）做冰粉前，應先將所需食材、工具準備齊全。冷開水1750g，石灰5g，石灰水200g，冰粉籽50g。

（02）做冰粉前，可以先將冰籽平放在乾淨的枱面上，然後向平台輕輕吹氣，將雜質儘量去除。

（03）去除好後，將冰粉籽裝碗待用。

（04）把冰粉用紗布包好，繫緊紗布口，然後在冷開水中用力揉搓，持續5-10分鐘，直到冰籽水裏比較粘稠出現小的氣泡即可。

（05）將石灰倒入清水中，用筷子攪拌，讓石灰溶解，靜置至清澈，方可使用。

（06）將搓好的冰粉水再用紗布過濾幾次，將已經澄清的石灰水緩緩倒入冰籽水中，邊倒邊攪拌，攪拌15圈左右即可。

（07）然後將冰粉水蓋上紗布，放入冰箱中，大約60-90分鐘。

（08）美味的手搓冰粉誕生！！可以盡情享用啦！！