如何製作廣州腸粉

廣州人就會知道，腸粉一般在美食城和老城區，尤其是老廣州地區，那裏才是美味腸粉的來源。現在小編就來給大家介紹下廣州腸粉的做法。

操作方法

（01）推薦腸粉專用粉，比較適合新手操作。

（02）做的一個人的分量，只需要三勺腸粉專用粉粉。

（03）加六勺礦泉水 攪拌成糊狀。

（04）將容器放入鍋裏，然後刷一層食用油預熱，將之前攪拌的漿倒入，打一個雞蛋進去（也可以加肉沫，青菜）然後蒸5-10分鐘。

（05）蒸腸粉的過程中，來做調料：生抽，老抽，耗油，細砂糖，鹽，水，醬油 調拌就成為醬汁。

（06）蒸好後用鏟子鏟入碗裏。

（07）倒入醬紫汁，還可以加入酸菜，就可以食用。