椰汁紅豆膏是一款適合夏季的甜食,冰涼Q滑,今天我們來在家學做椰汁紅豆膏。
(01)把紅豆提前一天用水泡軟,泡發
(02)把泡軟的紅豆隔水蒸開,蒸到紅豆裂開
(03)找一個容器把瓊脂浸泡,攪拌均勻
(04)把椰汁加入到溶解的的瓊脂裏,一邊加入一邊攪拌,攪拌時輕點,防止起沫
(05)把紅豆倒入攪拌好的液體,把紅豆攪拌均勻
(06)最後把攪好液體放入冰箱中,冷藏成固體後拿出切塊即可食用。