豆沙麪包的詳細做法

雞蛋和麪包做早餐是很好的選擇，麪包裏邊放點豆沙餡就更好吃了，下面小編就分享給大家豆沙餡的麪包的做法

工具/材料

勁道麪粉500克，豆沙泥200克，鹽4克，白糖80克，雞蛋40克，油30克，酵母粉3-5，清水250-350克。

操作方法

把酵母粉溶解入大約120克清水中，加60克麪粉攪拌，放置醒發20分鐘左右

把其餘的配料放入麪粉團中，攪拌均約，用手搓麪糰，待麪糰擴展好即可

將麪糰分成幾小份（大概40克一份），用手搓成圓團，壓平抻成條狀，捲入豆沙泥，放在烘盤中

將卷好的麪包團放入醒發箱，温度40度左右，相對濕度調成百分之八十，醒發一小時

放入麪包烘烤箱中，面火在230度左右，底火180度，烤至金黃色，取出，撒上糖水即可