工具/材料
芹菜，豬肉，葱薑蒜，胡蘿蔔絲，豆腐皮絲
操作方法
將芹菜，胡蘿蔔，豆腐皮洗淨，分別切成絲，裝盤備用
豬肉洗淨，切成絲，瘦肉中加一些澱粉，鹽 攪勻，醃製着
鍋中加油，然後8分熱時加入豬肉，翻炒，1分鐘後加入葱薑蒜，老抽，豆瓣醬，炒勻
然後我們加入胡蘿蔔絲，芹菜絲，豆腐皮絲，炒2分鐘，加鹽，味精，花椒麪，炒勻，起鍋
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