紫薯富含鈣物質與維生素纖維,對人體非常有益處,還有抗癌等功效。今天教大家一個家常的紫薯粥做法。
工具/材料
紫薯200g、米100g、糖適量
操作方法
紫薯去皮,切成小丁,容易熟。
米洗乾淨,用水浸泡半個小時以上。
將紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開後轉小火。
小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
放涼至60度以下後,即可食用。