工具/材料
紫薯，糯米粉，糖，豆沙，椰蓉，
操作方法
將紫薯切成片，煮熟後撈起，放在盤中備用。
煮熟的紫薯捏成泥狀，加入糯米粉，澱粉少許，糖適量，水少許，攪勻，然後將其放在鍋中蒸熟。
蒸熟後的紫薯泥中加入豆沙適量，然後將其攪勻。
將攪勻的紫薯糯米與豆沙泥捏成如下圖所示的球狀。
最後在球的外面裹上一層椰蓉，椰香紫薯糯米餈就ok了，是不是好看又好做呢？
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