艾草糰子做法

清明時節雨紛紛，又是清明時分。
清明是人之陽氣生髮的難得時段，中醫認為，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生影響，所以飲食上也需要更為注意。

操作方法

（01）艾草洗淨放鍋中焯燙撈出備用。

（02）艾草加少許水用攪拌機攪成泥。

（03）糯米粉加糖混合均勻。

方法/步驟2

（01）加入艾草泥揉成麪糰

（02）大面團分成小麪糰，搓圓。

（03）上鍋蒸20分鐘，熟後抹少許油防粘。

特別提示

麪糰揉至不粘手即可，粘手可繼續加些糯米粉。