如何做黑芝麻花生牛軋糖？

工具/材料

花生 100克

黑芝麻 40克

棉花糖 150克

黃油 35克

奶粉 80克

操作方法

首先，將炒熟的100克花生和40克黑芝麻分別裝在兩個碗中，然後放入烤箱裏進行保温，温度設置在80度。

取適量黃油，放在熱鍋中進行融化。

接着，用量稱取150克棉花糖放入鍋中，不斷翻炒，直至棉花糖完全融化。

稱80克奶粉，倒入融化好的棉花糖中，一起混合攪拌均勻。

攪拌好之後，關上火，加入保温的花生和黑芝麻，一起翻炒攪拌均勻。

將油紙鋪在烤盤上，然後把炒好的牛軋糖取出放在油紙上，用手揉捏一會，像和麪一樣。

接着，用工具將牛軋糖規整成平滑的方塊，然後放置在一旁。

待牛軋糖變温熱後，就可以用刀進行切塊了。

切好塊後進行裝盤，黑芝麻花生牛軋糖就完成了。