奶油水果裝飾蛋糕的做法

操作方法

準備好戚風蛋糕，打發淡奶油，獼猴桃，橙子，櫻桃，草莓，芒果等水果。

戚風蛋糕橫等分成兩片，取一片蛋糕放在裱花轉枱上，用抹刀挑一些打發好的鮮奶油平鋪在蛋糕片上，在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。

再放上一些打發的鮮奶油塗抹均勻，蓋上第二片蛋糕片，將各種水果擺在蛋糕頂部。

打發鮮奶油用裱花袋擠出花紋，遮住沒有抹平的表面，最後篩上一些抹茶粉或可可粉。