自己在家怎麼做生日蛋糕上的奶油

簡要回答

首先我們先把淡奶油倒入盆裏，不需要加蔗糖。中速打發兩分鐘後，慢慢加入蔗糖，繼續高速打發一分鐘即可完成！

家人過生日的時候一定會想給TA準備一個特別的禮物吧！而在這個不缺物質的時代，心意才是最重要的。所以自己做的蛋糕能給自己家人一種不一樣的感覺，今天小編就給大家帶來了生日蛋糕上的奶油的做法!

詳細內容

1、把淡奶油倒入盆內，盆裏要無油無水制。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上；

2、剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鐘。然後慢慢加入糖，高速打發2分鐘；

3、打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下知來即可；

4、打發超過5分鐘後，已經很硬了，這個是打發的極限，再打就要油道水分離了。

5、奶油打發好後，烤糕也差不多冷卻好，從蛋糕中間切成兩半。輕輕地摸一層奶油，然後放少許水果將兩半蛋糕合併到一起，然後慢慢從下往上摸上薄薄的一層奶油，最後用曲奇花嘴裱幾個花，加少許水果裝飾即可。