電飯鍋做蛋糕的方法，超簡單易學！

蛋糕美味，很多大人小孩都愛吃，但在蛋糕店購買的往往不夠自己動手做的實在，無任何添加劑，安全，現在沒有烤箱，電飯鍋也能做蛋糕！一起來看看麥麥家媳婦怎麼用電飯鍋做蛋糕吧！

操作方法

（01）準備好所有材料，所有容器都不能有水有油，由其是打蛋器的盆，打發蛋清最好準備打蛋器，2-3分鐘就能打發，手打很累人的。

（02）分離蛋清和蛋黃。用隔蛋器把蛋清隔出小碗，再分別倒入盆中。所有裝蛋器都不能有水有油，否則會影響打發蛋清。

（03）蛋黃中加入6勺子牛奶，2勺白糖，50克油，100克麪粉，上下翻動，或者劃十字，做成蛋黃糊備用。

（04）打發蛋清。用打蛋器把蛋清打10秒，有魚眼泡泡時加入一勺子白糖，繼續打，泡泡細膩一點了再加一勺子白糖，分三次加入，打到硬性發泡就可以了。

（05）勺三分一的蛋清泡泡到蛋黃糊中，也是上下翻動或者劃十字，不可打圈圈。分三次加入，翻動均勻

（06）電飯鍋預熱兩分鐘取出，鍋底抹一層油，倒入麪糊，震兩下鍋底，震出空氣

（07）電飯鍋按煮飯功能，大概五分鐘跳閘，悶20分鐘，再按下煮飯功能，計時20分鐘，開鍋用牙籤扎一下，牙籤上沒有沾上面糊就是大功告成啦！

（08）開鍋了，倒扣出來，切塊享用，很軟很香。非常好吃。