如何用電飯鍋蒸蛋糕

用電飯鍋蒸蛋糕，方便又衞生，下面就説説如何用電飯鍋蒸蛋糕。

工具/材料

雞蛋、牛奶、麪粉、白糖

操作方法

準備雞蛋、牛奶、麪粉、白糖。

將雞蛋用分離器分出蛋黃和蛋清，分別放在兩個碗中。

在蛋黃碗中加入白糖、牛奶和麪粉，用攪拌器攪拌成糊狀。

在蛋清中陸續加入白糖，邊加邊攪拌，直到打城很稠的糊狀奶油。

將打發好的糊狀奶油倒入蛋黃碗中，用攪拌器輕輕上下翻動，攪拌成蛋糕糊。

用小刷子在電飯鍋中刷上少許油，以防蛋糕粘鍋。

將蛋糕糊倒進電飯鍋中，接通電源，按下煮飯鍵，當電飯鍋自動跳閘到保温檔時，再悶二十分鐘，蛋糕就做成了，稍微晾涼後，拿出來，切成小塊，就可以吃了。