沒有烤箱怎麼做蛋糕---電飯鍋做蛋糕的方法

蛋糕是我們生活中必不可少的甜品，下面我就來講講怎樣用電飯鍋做蛋糕的方法

操作方法

（01）首先將打蛋，一定要將蛋清和蛋黃分開，我們可以用專門的分蛋漏勺做這個步驟

（02）然後用打蛋器，打發蛋清，直到打出泡沫。打的時候可以加入糖和一點鹽，加鹽是為了讓甜味更濃，然後繼續打發，打成奶油狀，講碗倒放時奶油不掉下就行了。

（03）接着我們在分離出來的蛋黃放入盆中，加入麪粉和牛奶攪拌，攪拌時再加入打好的蛋清，繼續上下攪拌，不要順時針打圈

（04）攪拌好以後放入經過預熱，温度剛好的電飯鍋，在鍋面塗上一層油，為了防止粘鍋

（05）然後我們將攪拌好的雞蛋放入電飯鍋中，先要搖晃一下讓它出現氣泡，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳到保温鍵時，我們先用毛巾遮擋住透氣孔，讓蛋糕在電飯鍋中先燜上19-21分鐘，然後取下毛巾，在按一下煮飯鍵就行了，煮好後，取出冷卻就可以食用了