怎樣用電飯鍋做好吃的蛋糕？

電飯鍋也可以做蓬鬆的蛋糕哦，孩子還小的時候，建議自己做蛋糕吃，這樣健康又衞生。做蛋糕的過程是很快樂的，一起來看看怎樣用電飯鍋做好吃的蛋糕？

工具/材料

雞蛋、純牛奶、白砂糖、蛋糕粉

操作方法

準備好所有做蛋糕的食材，新鮮土雞蛋4顆、純牛奶一盒、白砂糖適量、蛋糕粉適量。

準備兩個無油無水的碗，把雞蛋和蛋清完全分離，蛋清中一定不能沾有蛋黃哦，要不打發不起來的。

用電動打蛋器打蛋清，分三次打，先把蛋清打到起泡泡後，加入一勺白砂糖，然後再繼續打，等到蛋清打發成白色泡沫時，再放入一勺白砂糖，最好把蛋清打發到提起來不掉下去的狀態，就可以了。打發蛋清的過程很重要哦。

把蛋黃均勻打散，然後兩勺白砂糖，打散均勻，然後把一盒牛奶倒入，用筷子攪拌均勻即可。

準備一個過濾網，把蛋糕粉倒入過濾網中，然後把蛋糕粉跟雞蛋液、牛奶一起攪拌均勻，攪拌到沒有顆粒為止。

用一個刮刀，或者飯勺，把蛋白一點點加入到蛋黃中，不要繞圈哦，要上下攪拌，最後把所有蛋白都和蛋黃混合。

電飯鍋先刷一層油，以防粘鍋，然後把弄好的蛋糕倒入鍋中，震一下，把裏面的氣體給震出來，然後電飯鍋按煮飯的模式，把蛋糕煮熟即可。