新鮮茴香菜怎麼吃法

茴香雞蛋餅

操作方法

（01）茴香切成很小的段。雞蛋、茴香、麪粉，澱粉 鹽，拌勻，

（02）鍋里加入適量油，倒入茴香雞蛋糊煎至。

（03）茴香本身含鈉比較高，所以做茴香的時候鹽不要放多了；

茴香肉餃：

（01）麪粉300g，豬瘦肉300g，茴香菜250g ，調料適量。

（02）麪粉中放入半個雞蛋液，再慢慢一點一點加入水量攪拌成絮狀。和好面後把麪糰揉成光滑的麪糰醒發半小時左右。

（03）把剁好的肉末和茴香菜拌在一起，並放入適量的鹽、雞粉、攪拌均勻，再放入少許的香油拌勻。

（04）把醒發的麪糰搓揉成條狀。餃皮中放入餡料包起來。把所有的餃子一一包好。