茴香菜餃子餡怎樣做才好吃？

工具/材料

茴香菜，豬肉，葱，姜，植物油等等

操作方法

茴香菜擇去老葉用水反覆沖洗乾淨雜質

肥三瘦七的豬肉一塊剁成肉泥放入盆中加入植物油、鹽、料酒、香油、蠔油、生抽攪拌均勻

葱、姜剝去外皮清洗乾淨，分別剁成葱、薑末備用

清洗乾淨的茴香菜控幹水分後切成碎末備用。

把剁好的葱、薑末放入肉餡中繼續攪拌均勻

把切好的茴香菜放入盛有肉餡的盆中再次攪拌均勻

茴香菜餃子餡調製完成，此餡料可以用來包餃子和餛飩都很美味

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