歡辣多教你製作魷魚圈

魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

操作方法

（01）魷魚圈買回來等待化凍，然後洗淨；

（02）調入鹽，白胡椒粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製至少半小時；

（03）將醃好的魷魚圈放入澱粉內裹勻；

（04）將裹好澱粉的魷魚圈放入蛋液內裹勻；

（05）然後放入麪包糠中裹勻；

（06）全部裹好後，取一隻小鍋，倒入油，油温7，8分熱後，放入魷魚圈炸至金黃即可；

（07）炸好後的魷魚圈建議放在紙巾上吸取完油脂後再食用。

特別提示

現在生活很方便，想做炸魷魚圈，現在有現成的賣，如果沒有，也可以買整隻魷魚，清理掉魷魚體內的污物後，一定要記得魷魚體內還有個軟骨似的東西，也要去掉；裹入澱粉，是為了防止魷魚被炸的乾癟，能夠保持魷魚的水分，炸魷魚時間千萬不能過長，油温高，下鍋看要變成金黃色了就馬上取出，魷魚的餘温還會使它本身的黃色再深一些的。