辣椒炒魷魚的家常做法

作為海邊出生的人，我特別喜歡吃辣椒炒魷魚，下面就為大家介紹一下，辣椒炒魷魚的家常做法

操作方法

（01）第一步清洗魷魚，把魷魚的內臟全部扒出，注意眼睛一定要擠出來，頭的位置有個硬硬的嘴，也要用剪刀剪掉

（02）第二步切魷魚，可以在魷魚上切十字道，注意不要切斷，這樣做出來的魷魚比較漂亮。如果嫌麻煩也可以直接切斷，做出來一樣好吃。切好青椒和葱薑蒜

（03）鍋裏燒熱水，下切好的魷魚段，焯一下水，魷魚一打卷馬上撈出，時間不宜過長

（04）鍋里加入花生油，油熱放入葱薑蒜炒出香味

（05）繼續倒入蠔油，炒一炒，放入魷魚炒一會，時間不要太長，太長了魷魚口感發硬，放入青椒炒至段生，加入食鹽。出鍋。美味的青椒炒魷魚就做好了。

特別提示

魷魚眼睛一定要擠出來，魷魚的嘴也要減下來