網紅手指餅乾的做法

工具/材料

低筋麪粉，雞蛋，白砂糖，手指餅乾模具

操作方法

先把蛋打在碗中，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋清用打蛋器不斷攪拌直到氣泡，然後再加入白砂糖

加入白砂糖的蛋清繼續用打蛋器繼續打，使蛋白攪拌的更濃稠，之後再加入第三次白砂糖，一直打到蛋白出現紋路就好了

接下來把攪拌好的蛋白倒入蛋黃中混合一起繼續攪拌，經常讓它們都攪拌均勻，然後再把低筋麪粉倒入。

基本材料準備好了，這時就把調好的麪粉放入你準備好的模具中，放上錫箔紙，放進烤箱，手指餅就做好了

特別提示

可以自制你喜歡的醬一起搭配吃。