馬琳糖是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做馬琳糖才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:白砂糖70克,食用色素適量,蛋卷適量,雞蛋三個。
操作方法
首先將雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋清用打蛋器打到起大泡,加入1/3的糖,繼續攪拌均勻,如下圖所示。
等到打到細膩之後繼續加入1/3的糖,繼續打發,如下圖所示。
等到打到可以提起小尖的時候加入剩餘的糖,繼續打發,如下圖所示。
打到蛋清呈粘稠狀態就可以了。
接着塗抹上自己喜歡的色素,如下圖所示。
然後把蛋清加入到裱花袋,如下圖所示。
接着做出自己喜歡的形狀,如下圖所示。
然後把馬琳糖放入烤箱或者是烘乾機,90°火烤60分鐘,如下圖所示。
最後給馬琳糖套上一個蛋卷就可以了。好吃又好看的馬琳糖就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?