如何做焦糖蛋糕

操作方法

麪粉，200克，糖半斤，五六個雞蛋，首先把面加水一起攪拌均勻，不能過稀不能過稠，一直攪大概半個小時就可以了，然後倒入電飯鍋讓它停留十幾分鍾才能烤。

攪好面後，接下來開始打雞蛋了，打好的雞蛋放在一個大碗裏，然後用攪雞蛋器一直按一個方向攪圈圈，攪到雞蛋黃不見，變到有很多白泡泡出來才行才夢進行下一步。

現在可以將面和攪好的雞蛋一起到再混合攪拌均勻，這個時候加上酵母粉，讓它發得很大些，才能放進烤爐烤。

最後把弄好的面和雞蛋倒入一個大圓盤，放烤爐烤上十幾分鍾，拿出來等煮好的糖都融化成絲了再澆再蛋糕上面就可以了，又香有甜。