糯米粉的做法

糯米粉可以做出多種美食，而糯米粉粘豆包只是其中的一種，今天就給大家介紹用糯米粉做粘豆包的做法。

操作方法

（01）把糯米粉，麪肥全部放入盆裏，一邊加温水一邊用筷子攪拌，和成麪糰，揉勻揉透，放在稍有温度的地方，發酵4個小時。

（02）備好豆沙餡放盆裏。

（03）給發酵好的麪糰盆裏，撒入5克小蘇打粉，再把麪糰和小蘇打揉在一起，揉勻揉透。

（04）把揉好的麪糰搓成一個圓柱體的長條，再揪成一個一個的小劑子，再把劑子揉圓，壓扁，用擀麪棒擀成中間厚，周邊薄的圓形麪皮。

（05）用勺子舀一勺備好的豆沙餡，放在擀好的麪皮上，包成包子的形狀，依此包完所有的麪皮，製成包子生坯。

（06）取一蒸鍋，加夠足量水，放上籠屜，給籠屜裏鋪上籠布，大火把水燒開，再把做好的包子生坯，擺在籠屜裏。

（07）蓋上鍋蓋，水開上汽後，大火蒸上30分鐘就蒸熟了。

（08）然後取出放入盤子裏，這樣香甜軟糯的糯米粉粘豆包就做好了