黃顙魚的食用方法有哪些

簡要回答

黃顙魚既可以烹煮，又可以蒸炒，也可以做一些湯，這些做法都是比較簡單的，這種魚是常見的淡水魚類，不但肉質是比較嫩口新鮮，營養價值也比其它的魚類要多，但是就是有一個缺點價格，比其它魚類要貴，所以有很多的朋友都不會輕易吃這種魚，但是偶爾品嚐一下也行，以下就給朋友介紹了幾個食用的方法。

做香辣黃顙魚，首先取紅辣椒幾個，然後再找到一些豆瓣醬，蠔油，食鹽等等，如果有需要的話還可以加入香菜，具體的做法也比較簡單，將魚清理乾淨之後放入盆中，接着加入食鹽以及料酒，需要提前進行醃製，因為無論是哪種魚都會有腥味，接着找到蒜和姜，全部都切成末，蒜的話可以切成小塊，或者直接使用整塊的蒜都行，起鍋加油，將油燒熱以後將這些食材首先放入到鍋中炒一下，然後將魚也放入到鍋中，兩分鐘左右魚就可以炒熟。

做黃顙魚豆腐湯，首先準備一些食材，其中包括蒜和生薑，蒜和生薑其實是必不可少的，因為可以很大程度的去掉腥味，然後找到一個盆子，將魚和以豆腐，材料放入到一起進行醃製，一般醃製10分鐘左右就行了，接着將鍋中放入油使用小火待油加熱以後將魚豆腐以及食材全部都放入到鍋中。

將豆腐以及魚炒至兩面煎黃，放入薑片還有香菜等等，添上水，三分鐘左右就可以起鍋，這樣做出來的豆腐魚湯是比較鮮美的，也有豆腐的味道，如果喜歡的話，可以加上生抽或者老抽，或者不放醬油也行，不放醬油的話做出來的魚湯是呈白色的，根據每個人的口感可以放入白糖或者香油等等。