怎麼做洋葱肉片飯？

洋葱能夠提神醒腦、還能夠增強人體的新陳代謝、抗衰老，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做洋葱肉片飯。

操作方法

（01）洋葱的準備：將洋葱表面的皮剝掉，清洗一下，切成小塊；取2-3個蒜頭，去膜，清洗一下，壓碎，再切成兩半；

（02）瘦肉的準備：取1小塊瘦肉，清洗乾淨，切成薄片狀；

（03）瘦肉的處理：加入適量的生抽、料酒、澱粉和食用油，抓勻，備用；

（04）煎雞蛋：開火，加入適量的食用油，待油温升高，將雞蛋打入鍋裏，開始煎；

（05）待雞蛋結塊後，將雞蛋翻一面，再打散，炒香至油呈現泡沫狀；

（06）將米飯加入鍋裏，搗碎，翻炒至顆粒分明；

（07）待米飯炒好後，將米飯裝到盆裏，捋平；

（08）再起鍋，加入適量的食用油，將瘦肉入鍋炒熟；

（09）將火調小，加入1-1.5勺豆瓣醬，炒勻、炒香；

（10）將洋葱下入鍋裏，翻炒均勻，再加入適量的水，煮到熟、煮到湯汁濃稠狀；

（11）將鍋裏食材均勻倒到米飯上面，就完成了！

特別提示

在炒洋葱的時候，可以試吃一下，如果味道不合適可以再進行調味。