燕窩的食用方法
珍珠粉燉燕窩
將發好的燕窩和銀耳放入鍋中,隔水燉煮10分鐘後再加入珍珠粉,加入珍珠粉後只需再用小火煮5分鐘即可出鍋。出鍋後可依據各人愛好放些冰糖水或椰汁調味哦!
蟲草燕窩
先將蟲草、大棗用温水泡10分鐘後撈出,與發好的燕窩、銀耳、百合一起放入燉盅內,用中火隔水燉煮15鍾就可以了。燉好後可以根據個人愛好加入冰糖或鹽進行調味。
功效:養心安神、潤肺補氣、特別適合久病初愈和體質弱的人食用。
燕窩冰淇淋
將冰淇淋挖成你喜歡的任何形狀(只要能裝燕窩),放入裝有冰沙的盤子內,再將燉好的燕窩放入冰淇淋內,倒入龍舌蘭。一般都會用櫻桃放在燕窩上做為點綴,而且在食用時要先將龍舌蘭點燃!這種吃法非常浪漫,極其適合約會哦!
功效:味甘性温,可以消食止瀉、祛暑止渴,而且兩者搭配口感可是非常不錯的呢!檸檬燕窩
首先我們要將燕窩和銀耳發好,一般屋燕窩要發4小時左右,洞燕窩要發24小時左右,銀耳大概5個小時就可以了。發好的燕窩用文火慢燉,一般不宜超過40分鐘,洞燕窩可能會長一些但也不宜超過3小時。之後將發好的銀耳切絲,與燕窩放置碗中,就可以調檸檬汁了。檸檬汁的方法很簡單,只需將新鮮的檸檬榨成汁,但為了使口感更好一般還會在檸檬汁中加入冰糖水,最後將調好的檸檬汁倒入裝有燕窩的碗中,擺上檸檬片,檸檬燕窩就做好了。
功效:潤肺止咳、補充多種維生素
温馨提示
燕窩有潤肺的作用,平時吸煙飲酒過多的人可以試試多吃些燕窩哦!