春餅 單餅的做法 如何快速的烙春餅 單餅

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。一般都是包一些烤鴨還有蔬菜。但是烙制的春餅都比較硬，今天就來教大家如何做一種軟而韌的春餅。

操作方法

（01）加麪粉，水，鹽混合起來。

（02）把麪粉用力揉成團，然後醒面一個小時。

（03）把麪糰分成小劑子揉搓。

（04）把麪糰擀成片狀。

（05）每片都抹上油，壓在一起。擀成薄片，厚薄要均勻，

（06）放在鍋中蒸制火開後10分鐘即可。

（07）把蒸好的春餅趁熱撕成一片一片的。

特別提示

一定要在趁熱時候撕，冷了就撕不下來了