怎樣做三文魚壽司卷

工具/材料

三文魚150克、米飯200克、雞蛋2個、黃瓜1根、壽司紫菜、壽司醋、白糖、鹽各適量

操作方法

準備刺身三文魚200克，清洗乾淨切成條狀。三文魚超市有賣，也可以網購，現在生鮮網購配送速度挺快的。

白米飯加入壽司醋、白砂糖攪拌均勻備用。

黃瓜洗淨，切成條。不用削皮，不削皮的黃瓜口感更脆

雞蛋打散，加入鹽調味，攪拌成均勻的蛋液。鍋中放油，小火將蛋液煎成蛋皮。盛出放涼切成條狀。

接下來就是卷的步驟，竹蓆上平鋪紫菜，然後放入白米飯，米飯攤開鋪滿竹蓆的一半。

將雞蛋皮放在米飯上，再放上三文魚，黃瓜放在三文魚旁邊。捲起竹蓆，將壽司捲成圓形。切件即可。