冬蟲夏草食用方法

冬蟲夏草的營養價值極高，可以調節人體免疫、呼吸系統、肝肺功能等，一年四季都可以作為滋補品或者藥物食用，選擇正確的食用方法才能讓其營養價值真正發揮。

操作方法

（01）隔水蒸，煮水當茶喝材料：清水、冬蟲夏草做法：將冬蟲夏草洗乾淨後，放在容器裏面隔水小火蒸20-30分鐘，注意要用文火，水開後就要馬上喝，可以在喝的過程中一邊添水，將冬蟲夏草水煮到顏色最深，此時喝營養價值最高。一般來説，一壺冬蟲夏草茶能夠添水4-6次。

（02）泡蟲草酒材料：白酒1斤，冬蟲夏草10克做法：準備10克的冬蟲夏草泡在1斤白酒裏面，密封15天后，每天早晚飲1小杯即可。

（03）煮粥蒸飯材料：冬蟲夏草1克，大米適量做法：準備1克蟲草，用清水洗淨，放入高壓鍋內與米飯一起蒸熟後食用。可以每天食用1-2次，連服３個月到半年。功效：這個做法可以作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療，效果還是比較良好的。

（04）冬蟲草米粥 材料：冬蟲夏草10克，瘦豬肉50克，小米100克做法：將冬蟲夏草用布包好做成藥包，豬肉切成細片， 將藥包與小米、豬肉同煮粥，等到粥熬熟之後，直接喝粥吃肉即可。功效：該做法具有補虛損、益精氣、潤肺補腎等功效。若肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝痠痛、病後久虛不復等症可以嘗試使用這種方式。

（05）蟲草糯米粥 材料：冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量做法：將冬蟲夏草研成粉末，將糯米、冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥，粥熟後均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食用。功效：具有補氣助長髮、烏鬚髮等功效。適用於鬚髮早白，斑禿等症。

（06）蟲草蒸胎盤 原料：冬蟲夏草10-15g，鮮胎盤1個做法：將胎盤洗乾淨，切成塊狀備用，鍋中加入適量水，放入冬蟲夏草，隔水蒸熟即可，也可以按照個人口味加少許食鹽調味。功效：補虛損，抗愛。適用於輔治肺癌等其他癌症。

（07）和肉一起燉/蒸材料：冬蟲夏草1-2克、鴨子/鴿子一隻做法：在燉/蒸肉的時候，將適量的冬蟲夏草放肉裏面小火燉/蒸至肉熟。一般是選擇鴨子或者鴿子肉，將蟲草放在鴨子/鴿子腹中燉/蒸。功效：滋陰補腎，對於頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛、失眠煩躁、手足心熱、咳嗽氣喘、腰膝痠痛等症有幫助。

（08）其他方式材料：低温超微破壁設備、冬蟲夏草做法：將冬蟲夏草低温清洗、乾燥殺毒，利用低温超微破壁設備對冬蟲夏草進行細胞級別破壁粉碎，製作成冬蟲夏草細胞破壁粉，每天食用1克左右即可。

（09）冬蟲夏草雖然營養價值很高，但不是適合所有人吃，也不能包治百病，服用的量也並非越多越好，每天以３~５克為宜，根據體質需要連續服用1-3個月才有效果。

特別提示

冬蟲夏草並不適合所有人吃，每次食用數量不宜過多。