丁香猴頭菇茶的製作方法及功效

丁香猴頭菇茶出自《千金翼方》中記載的一個暖胃、養胃的食療方，可緩解消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

操作方法

（01）取丁香葉5克、丁香2克、山楂5克、猴頭菇5克、蓮子3克、山藥3克、砂仁5克，除雜備用。

（02）將7種食材晾乾、以紅茶的工藝進行翻炒，加工。

（03）再將制好的茶葉放到茶鍋中，用沸水翻煮。條件受限的情況下，可直接用沸水泡飲

丁香猴頭菇茶的功效

（01）因為猴頭菇具有獨特的消化道系統保護、調理和修復功能。可助消化、益肝脾，解飢解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，噁心嘔吐者，食用後能迅速止嘔，食慾可得到明顯改善。並且猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。

（02）猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。

特別提示

小孩、孕婦應少量飲用