不同食物中所含有的營養物質不同，對人體的好處自然也就不同。而紫薯便是其中的一種，每逢秋冬季節來臨，其食用率便會大大增加，具有較高的營養價值，適合各個年齡段的朋友來食用。可謂好處多多。那麼其究竟對人體有哪些功效與作用？該怎樣食用比較好呢？今天來給大家簡單介紹一下。
防癌抗癌
近些年來，由於生理或者飲食等的影響，使得患各類癌症的概率在不斷增加，如肝癌，肺癌等，輕則會伴隨有各類併發症，如疼痛等，重則可能會對生命健康構成威脅。建議大家平時可適當食用些紫薯，其所含有的硒元素，鐵元素等能夠有效的幫助抑制癌細胞的生長與發育。
減肥瘦身
擁有較為苗條的身材是很多女性都希望的事情，但或是因為飲食，或是因為體質，使得體重稍不注意就會出現增長，無疑是最大的煩惱之一。若平時適當食用些紫薯的話，不僅可以幫助預防糖類轉換為脂肪貯存在體內，還能夠幫助增強飽腹感，降低其他食物的攝入量。
促進排便
在日常生活中，有些人會因為某些原因而出現便祕的症狀，若不及時進行調理的話，不僅會影響到正常的代謝功能，還可能會引發各類腸道疾病。建議大家平時可適當食用些紫薯，所含有的纖維素一來可以促進腸胃的蠕動，二來能夠有效保證腸道清潔，使大便能夠順暢排出。
增強免疫
冬季的天氣本身就比較寒冷，若自身免疫力低下的話，便很容易患上感冒咳嗽等疾病。若平時適當食用些紫薯的話，所含有的豐富的黏液蛋白和礦物質既能夠幫助維持和調節人體的各項功能，使其恢復到正常水平，還可以起到預防膠原病發生和改善體質的作用。
保護肝臟
肝臟額是否健康是直接關係到壽命的長短的。建議大家平時可適當食用些紫薯，所含有的花色苷可以幫助抑制某些氣體對人體的傷害，有效的保護肝臟，所具有的排毒功能能夠減輕肝臟的負擔，同時有助於預防動脈硬化和降低患各類心血管疾病的風險。
美容護膚
愛美之心，人皆有之。對於女性來説更是如此，肌膚狀況，面色等都是她們時刻注意的焦點。若適當食用些紫薯的話，所含有的類似雌激素的物質一來可以幫助調節內分泌，使各項功能恢復正常，二來能夠對人體肌膚起到保護作用，三來有助於延緩衰老和使面色變得紅潤有光澤感。
紫薯的食用方法有很多種，若平時沒有任何下廚經驗的話，則建議大家可以將紫薯隔鍋蒸水來食用，不僅簡單又方便，若喜歡製作各類美食的話，則建議大家可以將紫薯榨汁和麪，製作成饅頭來食用，或者可以在紫薯泥裏面包上豆沙蜜豆等來食用，味道都十分的香甜。
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