茯苓的功效作用及食用方法

茯苓被稱為重要八珍之一，具有很高的藥用價值。它不僅能夠健脾養氣、抵抗腫瘤，還能抗菌抑菌，甚至是美容養顏的佳品。下面給大家介紹茯苓的功效與作用及食用方法 。

操作方法

（01）茯苓的功效與作用（1）健脾養氣作用可健脾，對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且藥性平和，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩健著稱，後世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。（2）抗腫瘤作用茯苓中的主要成分為茯苓聚糖含量很高，可抗腫瘤活性。臨牀常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。（3）抗菌作用茯苓對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用，能殺死鈎端螺旋體等細菌。除此之外，茯苓對消化系統、血液系統以及中樞神經系統都具有一定的保護作用。

（02）白茯苓美容功效白茯苓的美容功效能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能，擴張血管。白茯苓既能去黑白麪，又牢牙烏髮，延年益壽。

（03）茯苓的食用方法之茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麪粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。

（04）茯苓的食用方法之茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。

（05）茯苓的食用方法之茯苓鴨胗湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。

（06）茯苓的食用方法之茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。

特別提示

1.服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發生中毒過敏症狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發作等情況。<br/>2.茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那麼就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病症狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人羣的服用。常常容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。