什麼食物含硒多

硒是谷胱甘肽過氧化物酶的成分，這種酶利用谷胱甘肽來消除體內的過氧化物，消除活性氧自由基，因此硒是一種抗氧化物質。
硒和維生素E都是抗氧劑，二者相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，減慢其變化的速度，並且它還具有活化免疫系統，預防癌症的功效，是人體必需的微量元素，硒元素和五味子搭配製作的養肝片，可以保肝護肝。

操作方法

（01）主食糌粑(7.50)，小麥粉 (特一粉、富強粉)(6.88)，小麥粉 (標準粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米麪(2.49))，大米(2.23)

（02）豆類炒白南瓜子(27.03)，紅花豆(19.05)，虎皮芸豆 (9.75)，花豌豆(9.72)，黃豆 (6.16)，紅芸豆(4.61)，蠶豆 (4.29)，綠豆(4.28)，花生仁 (3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐 (1.55)

（03）肉類豬腎(腰子) (111.77)，牛腎(腰子)(70.25)，鴨肝(52.27)，雞肝(38.55)，火雞肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，雞胸肉(10.50)，豬肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。

（04）蛋類鵪鶉蛋(25.48)，白皮雞蛋(16.55)，紅皮雞蛋(14.98)。

（05）水產類中國鱟(113.50)，蝦皮(74.43)，紅娘魚(59.75)，鮐魚(鮐巴龜)(57.98)，鮁魚(巴魚)(51.81)，海蝦(56.41)，鯪魚 (48.10)，大黃魚(42.57)，青魚 (37.69)，帶魚(36.57)，鱸魚(33.06)，河蝦(29.65)，海鰻 (25.85)，鱅魚(胖頭魚)(19.47)，沼蝦(17.70)，鯉魚(15.38)，草龜 (6.66)。

（06）果蔬類魔芋精粉 (350.15)，苜蓿(8.53)，紅菜薹 (8.43)，白菜苔(菜薹、菜心) (6.68)，鮮龍牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鮮龍豆 (4.06)，瓢兒白(菜)(3.40)，胡蘿蔔(黃)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，冬寒菜(2.41)，紅星蘋果(2.31)，木瓜(1.80)，鮮豌豆(1.74)，油麥菜 (1.55)，野薺萊(1.50)，芋頭 (1.45)，韭菜(1.38)，洋姜 (1.31)，青蒜(1.27)，蒜薹(1.24)，蕹菜(空心菜)(1.21)，小白菜(1.71)，生菜(1.15)，油豆角 (1.10)，汗蘿蔔(1.07)，菠菜 (0.97)，葱頭(0.92)，絲瓜(0.86)，土豆(0.78)，  草莓 (0.70)，白蘿蔔(0.61)，茄子(0.48)，大白菜(0.33)，番茄(0.15)，國光蘋果(0.10)，西瓜(0.08)。