麻辣羊蠍子的做法

簡要回答

首先準備好材料，然後再將羊蠍子處理乾淨，處理一下配料，再煮熟羊蠍子，然後炒糖色，放入羊蠍子進去爆炒即可哦。

羊蠍子是羊之精品哦，不僅肉質鮮美，而且營養價值高哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣羊蠍子的做法吧。

詳細內容

準備材料
首先準備適量的羊蠍子、洋葱、大蒜、大葱、小米椒、八角、茴香和冰糖等等。

處理羊蠍子
然後再將羊蠍子清洗乾淨，浸泡在清水中半個小時，將羊蠍子的血水浸泡掉哦。

處理配料
然後再將洋葱切成絲狀，大蒜切成蒜片，芹菜葉子清洗乾淨，生薑切成絲狀哦。

煮羊蠍子
然後再往鍋內倒入適量的清水，水沸騰之後再放入羊蠍子和生薑絲哦，之後再將羊蠍子撈起來，瀝乾水分哦。

炒糖色
然後在鍋內倒入適量的食用油，然後放入白砂糖，炒到金黃色，再放入羊蠍子進去炒熟。最後再將所有的配料放進去即可哦。