工具/材料
自己喜歡的各種麻辣拌食材，辣椒，花椒，味精，鹽，芝麻油，清油，葱薑蒜，香菜，
操作方法
自己挑選自己愛吃的食材，裝盤備用。
鍋中加水，葱薑蒜，八角，白酒，桂皮，青花椒適量，燒開，加入自己挑選好的所有食材，中火煮至所有食材都熟，大概要6分鐘，然後撈起瀝乾。
鍋中放油，8分熱時起鍋，裝碗備用。
油中加辣椒麪，芝麻，攪勻備有。
在煮好的所有食材中加花椒麪，味精，葱薑蒜，老抽，十三香，芝麻油，香菜，辣椒油，攪勻，
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