嘌呤高的食物有哪些

高尿酸血癥或者痛風的病人，醫生要給予正確的飲食指導，減少高嘌呤的食物攝入。那嘌呤高的食物有哪些？

操作方法

（01）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

（02）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。

（03）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海蔘、泥鰍、鱔魚。

（04）其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。

（05）可以食用一些低嘌呤的食物，常見的低嘌呤食物有：主食類：米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

（06）奶類：牛奶、乳酪等。

（07）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。

（08）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

（09）水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心食用。

（10）其它：醬類、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。