含維生素c有哪些蔬菜和水果？

含有維生素多的蔬菜和水果有很多。蔬菜類有青椒、西紅柿、芹菜、毛豆、西蘭花、油菜、油麥菜、苦瓜、紫菜等。含有維生素C多的水果有獼猴桃，冬棗、檸檬、青檸、橙子、柚子、蘋果等。

維生素c對人體健康有很大幫助，是人體不可缺乏的維生素之一，含有維生素多的蔬菜和水果有很多。蔬菜類有青椒、西紅柿、芹菜、毛豆、西蘭花、油菜、油麥菜、苦瓜、紫菜等。含有維生素C多的水果有獼猴桃，冬棗、檸檬、青檸、橙子、柚子、蘋果等。經常食用維生素C含量豐富的果蔬可以促進新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力，預防心腦血管疾病，有美白，抗衰老等功效。但是也要注意的是，不要空腹吃大量含維生素C豐富的水果，容易對胃腸道產生刺激。

但是也會有一些因素影響着水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中，常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲藏於冷庫，冬天出售時，水果的維生素C含量也會減少；現代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。殊不知水果存放的時間越長，維生素C的損失就越多。

有的人喜歡通過服用維生素C藥劑，來補充身體內所需的維生素C。然而要注意，A血型的人不適合攝取劑量為1000毫克以上的維生素C，因為這可能會使胃不舒服。一天服用二到四顆維生素C膠囊，最好是從玫瑰果中萃取的，應該不會造成任何消化問題。