維生素A的作用及來源

維生素A保護眼睛非常的好，不過維生素A進食過多會引起中毒。各種食物在日常的搭配中補給身體的營養。

操作方法

（01）反覆生病反覆感冒大部分的原因是因為免疫類型的維生素A缺乏。

（02）維生素A：保護視力防止夜盲症，乾眼症。二，增加免疫功能。三，保護皮膚防止毛囊角化。

（03）夜間視力下降：維生素A的濃度決定眼睛強弱的調節。夜間視力下降説明身體內維生素A的缺乏。多吃含有葉黃素的食物可以防止眼睛的黃斑病。

（04）動物肝臟裏邊富含維生素A，過量攝入維生素A會引起維生素A中毒，會產生昏迷或者嘔吐。

（05）富含維生素A的食物含量最高的是鴨蛋黃，其次是西蘭花，然後是胡蘿蔔和黃蘿蔔。植物類的食物一般不會出現維生素A中毒。一般鴨蛋都是吃鹹鴨蛋，這個時候要注意鈉的含量，一天吃一個鴨蛋為宜。

（06）維生素A在烹調的時候燉的越爛，有油是最好，這樣轉化為維生素A的效果最好。比如吃紅蘿蔔的時候煮的越爛越好。吃西蘭花的時候用油炒更加容易增加維生素A在人體的吸收。