維生素b族片的作用及功能是什麼？

維生素b族片包括8個種類，其中常見的是維生素b1、b2、b6、b12等。每種維生素的作用是不一樣的。維生素b1具有維持正常糖代謝的作用，維生素b2主要是用來治療口角炎或者是陰囊炎等。維生素b6有緩解噁心的作用。維生素b5在化粧品中，起保護和改善粗糙皮膚的作用。維生素b7有治療脱髮和調理抑鬱的作用。

B族維生素是一類水溶性小分子化合物，該類化合物不具備相似的結構，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中。目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）。

維生素B1又稱硫胺素（thiamine） 或抗神經炎素，是第一個被發現的維生素，由真菌、微生物和植物合成，動物和人類則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在於種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環和噻唑環結合而成，在體內參與糖代謝。

維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體內黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用），當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用於上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質是造成其損失的主要原因：（1）可被光破壞；（2）在鹼溶液中加熱可被破壞。

煙酰胺（維生素B3）在體內和體外都有多種光保護作用，它能增強DNA修復，減少紫外線輻射對皮膚免疫反應的作用，調節炎症細胞產生的皮膚屏障功能，恢復因紫外線照射後的細胞損傷。因此煙酰胺是一種較好的化粧品成分，傳統上用於皮膚白皙、抗衰老和建立皮膚保護屏障等。

維生素B5又叫泛酸，是一種水溶性維生素，化學式為CH2OHC(CH3)2CHOHCONHCH2CH2COOH，外觀顏色呈淺黃，因廣泛存在於動植物中而得“泛酸”之名。由於所有的食物都含有維生素B5，所以幾乎不存在缺乏問題。維生素B5在食品工業可作髮色助劑，每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用於麪包、糕點、乳製品作食品強化劑。在飼料工業用作維生素添加劑，添加於家禽、豬、幼齡反芻動物、魚類等的飼料中。在化粧品中，起保護和改善粗糙皮膚的作用。

維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或鹼易破壞，不耐高温。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶於水及乙醇，在酸液中穩定，在鹼液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。維生素B6在酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關係。臨牀上應用維生素B6製劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。

生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質結合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏，如脱毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。生物素是禿頭一族的救星，不但防止落髮及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白髮。它在維護皮膚健康中也扮演着重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂鬱、失眠確有一定助益。

葉酸（維生素B9）在細胞代謝活動中起着重要的作用，例如在DNA和RNA的單碳代謝中起着輔助因子的作用，以及在體內的核苷酸和氨基酸生物合成中起着重要的作用。葉酸是一種能與葉酸受體結合的小分子，在宮頸癌HeLa細胞等惡性腫瘤細胞上有較高的表達水平，所以葉酸可以針對這些腫瘤細胞。葉酸在Ⅱ型糖尿病發病機制中的作用與維生素B1缺乏症及其引起的高同型半胱氨酸血癥有關，雖然其缺乏症並不普遍，但在糖尿病患者中進行葉酸的補充會有利於糖尿病的治療。補充葉酸可逆轉微核的DNA損傷，從而減輕糖尿病患者氧化應激的影響。

鈷胺素（維生素B12）是分子質量最大的，也是生物學中最複雜（15個官能團）的輔助因子。鈷胺素因其能促進脱滷反應而得到了廣泛的關注，且有證據表明，有幾種厭氧細菌引起的12種脱滷反應的細胞成分很可能是過渡金屬輔酶。在懷孕和哺乳期間，鈷胺素的需求會增加，以滿足母親、胎兒和嬰兒的需求。