河南炸油饃的做法

油饃也叫油條是很好吃的一種麪食

操作方法

（01）1.和麪到進酵母拌下，再到入鹽水攪拌麪然後把攪好的雞蛋倒進去開始揉麪面干時還要加水的，把面揉好就等着面發到兩倍大時就能用了，如果是冬天就要用温水揉麪了

（02）2.面發好就在案板上抹上油就不要再用面米了，把面盤好的面切下一塊擀成這樣切成條。

（03）3.把兩個方塊對桑疊到一起用手指按兩下如圖

（04）4.兩手捏着兩頭往兩個方向轉幾下就能下鍋鍋炸了，往鍋裏放時靠鍋邊放不然油會濺出來就不好了

（05）5.也能拍成餅或拍成薄餅用刀在上面切兩下如圖所示就不多説了

（06）6.炸完了。我拍的不怎麼好了