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楊梅里面真的有蟲子嗎？
網上有各種各樣的説法，楊梅里面有許多的寄生蟲，用水泡楊梅會有很多白色蟲子跑出來。這一度在吃貨界引起恐慌。楊梅是否真的如網上所説佈滿蟲子？楊梅里面還真的有蟲子。
説到這裏，很多人果斷扔掉手中的楊梅，還噁心作嘔了。但是有蟲子並不代表就不能食用，很多地方都有食用昆蟲，蠶蛹的習慣。我們需要弄清楚，楊梅里面的這種蟲子，到底是什麼，食用是否對身體有害。
能吃嗎？
我們要知道楊梅里的蟲子到底是什麼。平時我們用鹽水泡楊梅，會看到有白色的蟲子，那其實是果蠅產的卵孵化出來的。楊梅那麼好吃，不僅人喜歡，果蠅也非常喜歡，所以在楊梅快成熟時果蠅會在楊梅上產卵，等到楊梅成熟上市時，卵就會孵化成白色的小蟲。
雖然有點噁心，看起來讓人覺得不舒服，但是這個蟲子其實並不影響楊梅的食用，因為即使吃到我們的胃裏，我們的胃酸也會將它殺手消化，所以也不存在寄生在體內的情況。
所以，楊梅里的蟲子可以放心食用。但是要説吃了這些蟲子可以提高人體的抵抗力，就真的有點牽強了，果蠅的蟲卵含有蛋白質這是真的，如果吃多點真的可以起到補充蛋白質的作用。但是，估計誰也不會喪心病狂到專門去買蟲子這種東西補充蛋白質吧。
什麼是果蠅？
事實上，楊梅里面的蟲子是果蠅的幼蟲，成熟的果蠅在楊梅上產卵，有些蟲卵孵化成幼蟲生存在楊梅果肉中，等幼蟲長大後又會變成果蠅飛走了。而果蠅之所以選擇在楊梅樹上，還是因為禁受不住楊梅清香的氣味和多汁的營養，不僅人類喜歡，昆蟲也很青睞。
而果蠅算是“乾淨”的蟲子，平時以食用蜂蜜、果實為生，所以人體即使吃進去這些果蠅，也不會對人體有害，相反，這還是一種優質蛋白。果蠅中含有的抗菌肽，適當食用一些蟲子，説不定還可以提高人體的抵抗力。總之，只要楊梅新鮮無污染，便可以放心食用，不用擔心蟲子會危害身體。
如何清洗楊梅才能去掉蟲子？
楊梅不像其他水果，如蘋果香蕉一樣有果皮保護，完整的楊梅果實暴露在空氣中，同時，密集的果肉中間還特別容易藏匿蟲子。
對於依舊害怕楊梅蟲的朋友，可以把新鮮買回來的楊梅放在高濃度的鹽水中浸泡15分鐘，可以把楊梅里面的白色蟲子逼出來。浸泡的時間太短不能完全逼出蟲子，時間太長的話楊梅的風味也會大打折扣。也有人把楊梅放在清水中浸泡，或者在流動的水流下清洗，但效果並沒有在鹽水中浸泡好。
如果食用不完的楊梅，在放入冰箱之前就應該先浸泡鹽水，如果放進冰箱後再清洗，蟲子被凍死就不會再跑出來了。不過放入冰箱的同時不但可以凍死蟲子，還能讓楊梅保鮮儲藏，冰凍的楊梅冰涼口感更佳，但是冰涼的水果不建議多吃哦。
楊梅含有豐富的花青素，可以幫助人體清除自由基，同時楊梅還有一定的解毒消腫作用，多吃點楊梅對身體大有益處，喜歡吃楊梅的朋友不用刻意去在意它的蟲子而拒絕食用。
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