什麼魚肉刺少

簡要回答

鱸魚。鱸魚身上刺就很少，而且肉非常的細嫩，真的時間比較久，也不會變老，最好的做法就是清蒸，清蒸完之後倒上蒸魚豉油，加上熱油，放上葱絲，香菜就可以吃。

清江魚。清江魚是生活在淡水裏面的一種魚類，只有一條主刺，小刺很少，比較適合做烤魚或者是炸魚，一般的烤魚店都會有清江魚。相對來説，清江魚的價格會比較貴一些。

三文魚。三文魚經常生活在深海當中，肉質呈現的是橙紅色，味道比較鮮美，有一種甜味，一般的三文魚都會製作成壽司或者是魚生。中國人一般是蒸熟之後在蘸醬油或者醋吃。

黑魚。黑魚的小刺稍微少一點，黑魚的肉質一般比較彈牙，更加適合做炒菜或者水煮魚，在吃黑魚的時候也要小心裏面的小刺偶爾會有一些。