魚肉餃子的做法

工具/材料

羅非魚1條，麪粉150克，香葱適量，1勺生抽。

操作方法

把羅非魚清理乾淨，然後起肉。

把魚肉剁成肉餅，加香葱末，適量的鹽。

1勺生抽，然後攪拌10分鐘左右。【攪拌到魚肉很粘為止】

把麪粉放到盤裏，加適量的水揉成麪糰。

把麪糰揉到很光滑不粘手為止。

用手抓適量的粉團捏成薄片，然後放適量的魚肉餡進去，收口。

開火下油。

把包好的餃子放到鍋裏用小火煎。

煎得2分鐘左右，把餃子翻轉過來再煎。

再煎2分鐘左右，加小半碗水進去，蓋上蓋子小火焗。

焗到水份蒸發完就可以了。